Hiru Ostatua
Hiru Ostatua
À emporter - Dès que possible (20-30 min)
Hiru Ostatua

Amuse-gueules

Anchois de Cantabrie avec des lanières de poivrons piquillo, du ventre de thon et de l'ail haché

Anchois de Cantabrie avec des lanières de poivrons piquillo, du ventre de thon et de l'ail haché

Filets d'anchois (poisson), huile d'olive extra vierge, ventre de thon et ail haché

Poisson

15,00 €

Anchois artisanaux au vinaigre et à l'ail

Anchois artisanaux au vinaigre et à l'ail

Filets d'anchois (poisson), huile de tournesol, vinaigre de vin, sel, ail et persil.

Poisson

12,00 €

Gildas aux anchois : anchois, piments, olives

Gildas aux anchois : anchois, piments, olives

Poisson

1,50 €

Poulpe épicé Gilda : piment, olives et poulpe
Moyen

Poulpe épicé Gilda : piment, olives et poulpe

Poisson

2,00 €

Boules de...
Doux

Boules de...

Choisissez parmi les différents types de balles que nous proposons...

GlutenLait

2,00 €

Croquette de champignons

Croquette de champignons

ŒufsGlutenLait

1,60 €

croquettes de jambon ibérique

croquettes de jambon ibérique

ŒufsGlutenLait

1,80 €

Croquette de riz noir et d'aïoli

Croquette de riz noir et d'aïoli

Chaque croquette de 35 g associe trois couleurs, trois textures et trois saveurs (panure, pâte et farce). La pâte est préparée avec du riz noir cuit avec du calamar, des calamars miniatures et de l'encre de seiche, et la farce est à base de sauce aïoli.

ŒufsPoissonGlutenLait

1,50 €

croquette de poulet au curry

croquette de poulet au curry

Une croquette croustillante composée à 33% de poulet, avec un cœur de sauce au curry exotique (0,3%).

GlutenLait

1,50 €

Croquette de crevettes rouges

Croquette de crevettes rouges

Lait, blé, crevettes rouges, chapelure, beurre, crème, oignon, ail, sel, miso, sauce soja, algues kombu, poivre blanc, laurier et huile d'olive

CrustacésŒufsPoissonGlutenLaitMollusquesSojaSulfites

1,50 €

croquette de fromage Cabrales

croquette de fromage Cabrales

Lait, crème, farine de blé, chapelure, fromage Cabrales, cidre, beurre, coing, sel, œuf.

ŒufsGlutenLaitSulfites

1,50 €

croquette aux épinards et au fromage de chèvre

croquette aux épinards et au fromage de chèvre

Lait, crème, beurre, farine de blé, chapelure, épinards, fromage de chèvre, œuf, poireau, oignon, ail, poivre blanc et cumin, huile d'olive

ŒufsGlutenLait

1,50 €

croquette de crabe-araignée et de safran

croquette de crabe-araignée et de safran

Lait, crème, beurre, œuf, farine de blé, chapelure, araignée de mer, bouillon de poisson

CrustacésŒufsPoissonGlutenLaitSulfites

1,50 €

Croquette de thon fumé et de pomme

Croquette de thon fumé et de pomme

PoissonGlutenLait

1,80 €

Croquette de thon au wasabi et au wakame

Croquette de thon au wasabi et au wakame

Croquettes de thon ultra crémeuses, algues wakame et une légère touche de wasabi, une fusion de saveurs asiatiques, avec la touche méditerranéenne d'une croquette panée au PANKO.

ŒufsPoissonGlutenLaitMollusques

1,50 €

Croqueta de queso cabra, pipas y nueces

Croqueta de queso cabra, pipas y nueces

Ingredientes: Leche, harina de trigo, mantequilla, cebolla, pias, nueces, pan rallado, ajo, sal, pimienta y especias

GlutenLaitNoix

1,50 €

Croqueta de bacalao con ajoarriero
Sans gluten

Croqueta de bacalao con ajoarriero

Croqueta de bacalao con relleno interior de salsa ajoarriero

PoissonLait

2,00 €

Croqueta de kebab con salsa de yogurt
Sans gluten

Croqueta de kebab con salsa de yogurt

Croqueta de kebab con salsa de yogurt en su interior, con trozos de calamar.

LaitMollusques

2,00 €

Croquette crémeuse de poulpe

Croquette crémeuse de poulpe

Ingrédients : Poulpe, pomme de terre, œuf, lait, chapelure panko, oignon

ŒufsPoissonGlutenLaitMollusquesSulfites

1,50 €

Nouvelles croquettes de...

Nouvelles croquettes de...

GlutenLait

1,20 €

Croquette XL de cabillaud et de crevettes

Croquette XL de cabillaud et de crevettes

ŒufsPoissonGlutenLaitMollusques

2,00 €

Croquette XL au risotto, shiitake et parmesan

Croquette XL au risotto, shiitake et parmesan

ŒufsGlutenLait

2,00 €

Crevettes torpilles au curry et à la sauce mangue (3 pièces)

Crevettes torpilles au curry et à la sauce mangue (3 pièces)

Nos Torpilles de Crevettes sont préparées à la japonaise avec des crevettes décortiquées, marinées et panées. Savourez-les avec vos sauces préférées. Elles sont particulièrement recommandées pour être trempées dans une sauce.

CrustacésGlutenSésameSoja

5,00 €

Crevettes en pâte

Crevettes en pâte

des crevettes et une pâte à base de farine de blé, d'œuf et de bière.

ŒufsGluten

2,00 €

Crujiente de patata con langostino

Crujiente de patata con langostino

Cola de langostino pelado envuelto en hilo de patata. Ingredientes:Langostino pelado, dorada, aceite de soja, sal y pimienta. Contiene crustáceos y pescado.

CrustacésPoisson

1,50 €

carré de jambon et de fromage

carré de jambon et de fromage

ŒufsGlutenLait

1,80 €

Tigre

Tigre

ŒufsGluten

1,80 €

Mini brocheta de pollo

Mini brocheta de pollo

tacos de pollo, pimiento verde y rojo, aceite oliva virgen.

Gluten

2,70 €

Brocheta de gambas

Brocheta de gambas

Gambas, ajo, perejil, aceite de oliva virgen

GlutenMollusques

3,00 €

Pintxo de foie a la plancha
Sans gluten

Pintxo de foie a la plancha

6,00 €

Moules épicées
Moyen

Moules épicées

Mollusques

11,00 €

Moules à la sauce tomate

Moules à la sauce tomate

Mollusques

11,00 €

crevettes à l'ail

crevettes à l'ail

Poisson

8,50 €

Gambon en tempura
Moyen

Gambon en tempura

El gambón en tempura es un plato donde el gambón se recubre con un ligero y crujiente rebozado. Va acompañado de una salsa de ajonesa y salsa picante

ŒufsGlutenMollusques

10,00 €

Calamars

Calamars

Gluten

9,00 €

Raviolis aux crevettes rouges (4 pièces)

Raviolis aux crevettes rouges (4 pièces)

La garniture onctueuse contraste avec l'extérieur croustillant. Son goût de crevette rouge est intense. Dès la première bouchée, on a l'impression d'être en pleine mer.

PoissonGluten

9,50 €

Ravioli de langostino

Ravioli de langostino

Pasta filo rellena de langostinos, calamar y verduras. Ingredientes: langostino, harina de trigo, calamar, zanahoria, judia Edamane, cebolla, ajo, pimienta. Contiene gluten y crustáceos y moluscos.

CrustacésGlutenMollusques

1,50 €

empanadas à l'argentine

empanadas à l'argentine

Ingrédients pour la pâte : farine de blé sel jaune d’œuf eau tiède saindoux Selon la garniture, les ingrédients varieront : poulet, jambon, fromage, oignon, poivron, viande, curry, etc.

ŒufsPoissonGlutenLait

3,00 €

Boudin noir sauté au poivron rouge

Boudin noir sauté au poivron rouge

Boudin noir (bacon, oignon cuit, sang de porc, riz cuit, chapelure (farine de blé), pignons de pin, épices naturelles et sel, pomme de terre, oignon, pi

Gluten

8,50 €

Dip de Berenjena, yogurt y miel

Dip de Berenjena, yogurt y miel

Pensado como aperitivo o acompañamiento, combina suavidad vegetal, cremosidad láctea y un ligero toque dulce. Berenjena, yogur griego, ajo, aceite de sésamo (SÉSAMO), miel, curry, limón, sal, pimienta.

Sésame

8,00 €

Portions

Chorizo au cidre

Chorizo au cidre

9,00 €

salade russe
Sans gluten

salade russe

Pommes de terre, mayonnaise (huile de soja, eau, jaune d'œuf, vinaigre de vin blanc, sucre, sel, (carotènes)), carotte, petits pois, thon (poisson), huile d'olive

ŒufsPoissonSoja

9,00 €

Assortiment de fritures

Assortiment de fritures

Assortiment de 10 fritures : jambon, côtelette de porc, calamars, cabillaud, épinards, champignons, araignée de mer, fromage...

CrustacésŒufsPoissonGlutenLaitMollusques

10,00 €

Jambon Serrano

Jambon Serrano

9,00 €

Lanières de cabillaud panées avec une touche de bière et d'aïoli

Lanières de cabillaud panées avec une touche de bière et d'aïoli

Fines lamelles de cabillaud panées avec une pâte à la bière et de la chapelure.

ŒufsPoissonGlutenLait

10,00 €

larmes de poulet

larmes de poulet

Lanières de poitrine de poulet coupées à la main, marinées au citron, à l'ail et aux épices, puis enrobées d'une panure croustillante.

Gluten

9,00 €

filets de poulet panés

filets de poulet panés

Solomillo de pollo marinado con un empanado crujiente. Solomillo, pan rallado, ajo granulado, perejil y especias

GlutenSulfites

9,00 €

Doigts de poulet épicés
Moyen

Doigts de poulet épicés

Solomillo de pollo marinado con un empanado crujiente, acompañado de una salsa picante. Solomillo, pan rallado, ajo granulado, perejil y especias

ŒufsGlutenSésame

9,50 €

Rondelles de poulet panées et croustillantes

Rondelles de poulet panées et croustillantes

Gluten

8,50 €

Popcorn de poulet pané épicé
Épicé

Popcorn de poulet pané épicé

Petits morceaux de poulet enrobés d'une pâte à la mode du Kentucky, épicée car elle contient des épices telles que du piment, du poivre, du paprika et du poivre de Cayenne.

Gluten

8,50 €

Rondelles de mozzarella croustillantes

Rondelles de mozzarella croustillantes

ŒufsGlutenLait

8,50 €

Tequeños

Tequeños

Les tequeños sont de délicieux amuse-gueules à base de pâte et de fromage. Il s'agit d'un rouleau de fromage enrobé de pâte, qui devient croustillant à la friture, avec un cœur de fromage fondant et chaud. Ils peuvent être servis avec des sauces.

GlutenLait

9,00 €

Nachos, gratin de fromages avec chili et viande
Moyen

Nachos, gratin de fromages avec chili et viande

Ragoût traditionnel mexicain, préparé avec du bœuf haché, des haricots rouges et des piments.

Sulfites

11,00 €

Nachos mexicains avec un mélange de fromages variés
Épicé

Nachos mexicains avec un mélange de fromages variés

Tortillas de maïs, bœuf, tomate, oignon, poivron vert, jalapeños, fromage cheddar, mélange de trois fromages râpés, guacamole et salsa mexicaine épicée.

Lait

11,00 €

Nachos aux deux fromages et cochinita pibil
DouxVégétarien

Nachos aux deux fromages et cochinita pibil

Tortillas de maïs, pico de gallo (poivron vert, tomate et oignon rouge coupés en dés), coriandre, jus d'un demi-citron, cochinita pibil (porc effiloché cuit à basse température), fromage cheddar et jalapeños avec sauce guacamole,

11,00 €

Nachos au fromage et au bacon gratinés

Nachos au fromage et au bacon gratinés

Nachos Sauce tomate Sauce barbecue Oignons frits croustillants Origan (au goût) Lardons épais Fromage râpé

Lait

10,00 €

poulet à la mode du Kentucky

poulet à la mode du Kentucky

Poulet sans peau coupé en dés, farine de blé, paprika doux, paprika fort, ail en poudre, oignon en poudre, curry moulu, estragon, thym séché, aneth séché, sel, poivre noir

GlutenLait

9,00 €

Burrito chili, carne, frijoles

Burrito chili, carne, frijoles

Un mélange de bœuf, de haricots et de légumes cuisiné avec des épices, roulé en forme rectangulaire dans une tortilla de blé de 20 cm. (20 cm)

CéleriGlutenMoutarde

9,00 €

Burrito au poulet avec guacamole et épices, 2 unités

Burrito au poulet avec guacamole et épices, 2 unités

Gluten

9,00 €

Ailes de poulet à l'orientale, au sésame et légèrement épicées
Doux

Ailes de poulet à l'orientale, au sésame et légèrement épicées

Vinaigre Citrons Sauce soja Sauce piquante Gingembre moulu Graines de sésame

ŒufsGlutenSésameSoja

11,00 €

ailes panées

ailes panées

ŒufsGlutenLait

9,00 €

ailes de poulet

ailes de poulet

CéleriGluten

8,50 €

Nuggets

Nuggets

CéleriŒufsGlutenLaitMoutardeSoja

9,00 €

croquettes au chili et au fromage
Moyen

croquettes au chili et au fromage

ŒufsGlutenLaitSoja

9,00 €

Fajitas de poulet mexicaines aux légumes, 2 unités (pour les personnes cœliaques, veuillez préciser dans les commentaires)

Fajitas de poulet mexicaines aux légumes, 2 unités (pour les personnes cœliaques, veuillez préciser dans les commentaires)

Tortillas de farine de maïs Sel et poivre Un poivron rouge et un poivron vert Légumes variés Un oignon moyen Une gousse d'ail Huile d'olive Blanc de poulet

Gluten

9,00 €

Fajitas de bœuf mexicaines épicées, 2 unités (veuillez préciser dans les commentaires pour les personnes cœliaques)
Épicé

Fajitas de bœuf mexicaines épicées, 2 unités (veuillez préciser dans les commentaires pour les personnes cœliaques)

Tortilla mexicaine, bœuf, 1 oignon, 1 poivron vert, 1 poivron rouge, 2 cuillères à soupe de mélange d'épices (origan, cumin, paprika fort en poudre, poivre…), huile et sel.

Gluten

9,00 €

Fajitas mexicaines au porc effiloché et sauce barbecue, 2 unités (pour les personnes cœliaques, veuillez préciser dans les commentaires)
Sans gluten

Fajitas mexicaines au porc effiloché et sauce barbecue, 2 unités (pour les personnes cœliaques, veuillez préciser dans les commentaires)

Du porc cuit lentement pour une texture incroyablement tendre. Ensuite, effiloché et nappé d'une sauce barbecue douce.

9,00 €

Fajitas mexicaines farcies à la ratatouille, 2 unités (pour les personnes cœliaques, veuillez préciser dans les commentaires)
VégétalienVégétarien

Fajitas mexicaines farcies à la ratatouille, 2 unités (pour les personnes cœliaques, veuillez préciser dans les commentaires)

Tortillas de maïs garnies d'une farce à base de pisto

Gluten

9,00 €

wraps de cochinita pibil

wraps de cochinita pibil

Porc mijoté avec son assaisonnement traditionnel à l'orange et à l'achiote.

Gluten

9,50 €

wraps au porc effiloché BBQ

wraps au porc effiloché BBQ

Confit de porc mijoté pour une texture incroyablement tendre. Effiloché et nappé d'une sauce barbecue douce. Idéal pour garnir tacos, crêpes ou sandwichs.

Gluten

9,50 €

Wraps au poulet ranch

Wraps au poulet ranch

Tranches de poulet braisé, sauce ranch, laitue, oignon rouge, tomate à salade, fromage râpé.

Gluten

9,50 €

Gyozas au bœuf grillé (8 pièces)

Gyozas au bœuf grillé (8 pièces)

Gluten

10,00 €

Gyozas aux joues de porc ibérique (8 unités)

Gyozas aux joues de porc ibérique (8 unités)

10,00 €

Gyozas au calamar (8 unités)

Gyozas au calamar (8 unités)

Les gyozas sont des raviolis d'origine asiatique, très appréciés dans les restaurants de sushis et de cuisine fusion. Leur farce est faite maison, mais ils possèdent une particularité : une pâte délicate et colorée qui rehausse leur saveur.

Poisson

10,00 €

Gyoza aux crevettes (raviolis japonais)

Gyoza aux crevettes (raviolis japonais)

Pâtes à gyoza Chou napa Oignon vert 2 gousses d'ail hachées 1 cuillère à soupe de gingembre râpé 1 cuillère à soupe de sauce soja 1 cuillère à café de sel 1/2 cuillère à café de sucre 1/2 cuillère à soupe de fécule de maïs Un filet d'huile de sésame

PoissonGlutenSésameSoja

10,00 €

Gyozas aux légumes

Gyozas aux légumes

Raviolis japonais farcis aux légumes : courgettes, carottes, etc.

Gluten

10,00 €

Gyozas au porc glacés au miel

Gyozas au porc glacés au miel

Pâte moelleuse fourrée à la viande et nappée d'une sauce aigre-douce qui lui confère une saveur intense.

PoissonGlutenSésameSoja

10,00 €

Raviolis aux crevettes rouges (4 pièces)

Raviolis aux crevettes rouges (4 pièces)

La garniture onctueuse contraste avec l'extérieur croustillant. Son goût de crevette rouge est intense. Dès la première bouchée, on a l'impression d'être en pleine mer.

PoissonGluten

9,50 €

empanadas à l'argentine

empanadas à l'argentine

Ingrédients pour la pâte : farine de blé sel jaune d’œuf eau tiède saindoux Selon la garniture, les ingrédients varieront : poulet, jambon, fromage, oignon, poivron, viande, curry, etc.

ŒufsPoissonGlutenLait

3,00 €

Quartiers de pommes de terre épicés avec sauce de luxe

Quartiers de pommes de terre épicés avec sauce de luxe

Pommes de terre panées à la farine de blé, à l'ail et à l'oignon en poudre, et aux épices, accompagnées d'une sauce aux herbes aromatiques avec une touche de citron.

Gluten

8,00 €

Patatas bravas

Patatas bravas

ŒufsLait

8,00 €

Pommes de terre au bacon et au fromage, façon Fosters

Pommes de terre au bacon et au fromage, façon Fosters

Lait

9,00 €

Pommes de terre Foster's à la mode hollywoodienne avec bacon et fromage, sauce ranch

Pommes de terre Foster's à la mode hollywoodienne avec bacon et fromage, sauce ranch

Frites, fromages variés, bacon et sauce ranch

Lait

9,50 €

Pommes de terre avec aïoli ou roquefort (veuillez préciser dans les commentaires)

Pommes de terre avec aïoli ou roquefort (veuillez préciser dans les commentaires)

ŒufsLait

8,00 €

Patatas panaderas con salsa de foie y trufa negra

Patatas panaderas con salsa de foie y trufa negra

Salsa gourmet de textura sedosa y refinada. Aromas intensos y elegantes con sabor profundo y persistente que acompaña a unas patatas panaderas

ŒufsGlutenLait

9,00 €

Patatas bravioli

Patatas bravioli

Pommes de terre frites maison avec les deux sauces, brava et aïoli

Œufs

8,00 €

Portion de pommes de terre

Portion de pommes de terre

5,50 €

Frites avec ketchup et mayonnaise

Frites avec ketchup et mayonnaise

LaitCacahuètes

6,00 €

Épaule ibérique à la tomate et à l'huile d'olive naturelles

Épaule ibérique à la tomate et à l'huile d'olive naturelles

15,00 €

Pieuvre

Pieuvre

MollusquesSulfites

17,00 €

Poulpe grillé accompagné de purée de pommes de terre truffée

Poulpe grillé accompagné de purée de pommes de terre truffée

Poisson

18,00 €

Fromage provolone fondu et cuit au four avec des pics tartinables

Fromage provolone fondu et cuit au four avec des pics tartinables

fromage provolone fondu

Lait

7,00 €

Fromage

Fromage

fromage Baztan

Lait

9,00 €

Calamars frits

Calamars frits

PoissonGluten

9,00 €

Œufs brouillés aux civelles et aux crevettes

Œufs brouillés aux civelles et aux crevettes

ŒufsPoissonLait

9,50 €

œufs brouillés aux champignons et aux crevettes

œufs brouillés aux champignons et aux crevettes

ŒufsPoissonLait

9,50 €

Boudin noir sauté et poivron rouge

Boudin noir sauté et poivron rouge

Ingrédients : Boudin noir (bacon, oignon cuit, sang de porc, riz cuit, chapelure (farine de blé), pignons de pin, épices naturelles et sel, pomme de terre)

ŒufsGlutenLaitCacahuètes

8,50 €

Txistorra

Txistorra

Baztán txistorra

9,50 €

Suggestions

Steak tartare mariné (bœuf)
Doux

Steak tartare mariné (bœuf)

Bœuf, poivre noir moulu, jaune d'œuf pasteurisé, oignon, moutarde, sauce Tabasco et sauce Worcestershire, poivron mariné, sel et huile d'olive extra vierge

ŒufsGlutenMoutardeSoja

17,00 €

Tataki de salmón con salsa Unagi

Tataki de salmón con salsa Unagi

El tataki de salmón, listo para servir, acompañado de salsa unagi, que combina el sabor intenso y ligeramente dulce de esta salsa japonesa con la textura delicada del salmón.

PoissonGlutenSoja

17,00 €

Tartare de thon à l'avocat

Tartare de thon à l'avocat

Thon, sauce, oignon, mayonnaise, jaune d'œuf, avocat, vinaigre de vin blanc, sucre, sel, fécule de maïs, jus de citron concentré, huile d'olive

ŒufsPoissonMoutardeSoja

17,00 €

Work de salmón tereyaki con verduras

Work de salmón tereyaki con verduras

Trocitos de salmón mezclados con salsa de soja, harina de trigo, arroz fermentado, sake, pimiento rojo y verde, brocolí y judia verde, aceite oliva extra, sal y pimienta.

PoissonGlutenSoja

16,00 €

Yakisoba de cerdo ibérico con verduras

Yakisoba de cerdo ibérico con verduras

Es un plato salteado a fuego fuerte que combina fideos suaves, cerdo ibérico tierno y verduras crujientes, bañado todo con salsa de unami. Contiene gluten y soja

GlutenSoja

10,00 €

Tartare de saumon fumé
Sans gluten

Tartare de saumon fumé

Tartare de saumon. Saumon fumé en dés, assaisonné d'une combinaison rafraîchissante de légumes et de pickles (anchois).

ŒufsPoissonGlutenMoutardeSulfites

12,00 €

cannellonis aux fruits de mer

cannellonis aux fruits de mer

Garniture : LAIT, farine de blé (GLUTEN), beurre (LAIT), cabillaud (POISSON), queue de lotte (POISSON), moule (MOLLUSQUE), crevette (CRUSTACÉ), s

CrustacésPoissonGlutenLaitMollusques

14,00 €

Cannellonis farcis aux champignons, sauce béchamel

Cannellonis farcis aux champignons, sauce béchamel

Cannellonis avec des pâtes fraîches al dente et une farce crémeuse au goût intense de champignons

ŒufsGlutenLait

12,00 €

Coquelet o pollo picanton con ensalada y patatas fritas, pimientos
Sans gluten

Coquelet o pollo picanton con ensalada y patatas fritas, pimientos

La carne de picantón es tierna y firme, además de tener un sabor delicado y suave; posee un alto contenido en proteínas y apenas tiene gras picanton, diente de ajo, vino blanco,cebolleta,patatas,aceite de oliva virgen extra,sal,pimienta,orégano,tomillo

18,00 €

Muslitos de pollo estofados con ciruelas pasas

Muslitos de pollo estofados con ciruelas pasas

Jamoncitos de pollo cocidos lentamente hasta quedar melosos, con salsa aromática y el toque dulce natural de las ciruelas

11,00 €

Cachopo de veau, jambon Serrano et fromage Gouda, accompagnés de salade, poivrons Padrón et pommes de terre.

Cachopo de veau, jambon Serrano et fromage Gouda, accompagnés de salade, poivrons Padrón et pommes de terre.

Cachopo de veau au jambon serrano et au fromage, accompagné de pommes de terre, d'une salade et de poivrons Padron.

ŒufsGlutenLait

25,00 €

Côtes de porc ibérique à la moutarde, à la bière et au miel

Côtes de porc ibérique à la moutarde, à la bière et au miel

Côte de porc ibérique, MOUTARDE (vinaigre, graines de MOUTARDE, eau, sel, vin blanc, sucre, arôme naturel, acidifiant : acide lactique), miel, cer

GlutenMoutarde

13,00 €

Calamars aux artichauts et oignons caramélisés

Calamars aux artichauts et oignons caramélisés

Calamars (MOLLUSQUES) (49%), artichauts (26%), oignons caramélisés (15%), huile d'olive extra vierge, ail, persil, sel et épices naturelles.

Mollusques

13,00 €

Tortilla de Bacalao
Sans gluten

Tortilla de Bacalao

Jugosa tortilla de bacalao.

Œufs

12,00 €

Des œufs cassés avec...

Des œufs cassés avec...

ŒufsPoisson

13,00 €

Salades

Salade de tomates roses avec burrata, basilic et pesto

Salade de tomates roses avec burrata, basilic et pesto

1 burrata 1 tomate rose Huile d'olive Réduction balsamique Pesto Basilic frais Poivre

Lait

13,00 €

Salade César au poulet croustillant

Salade César au poulet croustillant

ŒufsGlutenLaitNoix

12,00 €

Salade Hiru

Salade Hiru

Salades variées, tomates cerises, pommes de terre bouillies, œufs durs, carottes, betteraves, olives, maïs, calamars, crevettes, civelles et jambon en dés, et fruits secs

ŒufsPoissonGlutenCacahuètes

13,00 €

Salade avec des lamelles de saumon et un cocktail de fruits

Salade avec des lamelles de saumon et un cocktail de fruits

ŒufsPoissonGlutenCacahuètes

13,00 €

Salade de riz et de légumes
Sans glutenVégétalienVégétarien

Salade de riz et de légumes

11,00 €

Salade de riz, saumon et crevettes
Sans gluten

Salade de riz, saumon et crevettes

CrustacésŒufsPoisson

13,00 €

salade de quinoa au chou frisé
Sans glutenVégétalienVégétarien

salade de quinoa au chou frisé

Un délicieux mélange de légumes finement hachés et de quinoa. Idéal à déguster chaud ou tiède.

11,00 €

Salade de champignons et de jambon ibérique

Salade de champignons et de jambon ibérique

Salades variées, tomates cerises, pommes de terre bouillies, œufs durs, carottes, betteraves, olives, maïs, champignons, jambon ibérique et noix.

ŒufsGlutenCacahuètes

13,00 €

Salade de chèvre grillé et de foie gras

Salade de chèvre grillé et de foie gras

Salades variées, tomates cerises, pommes de terre bouillies, œuf dur, carottes, betteraves, olives, maïs, fromage de chèvre, foie gras grillé et noix.

ŒufsGlutenLaitCacahuètes

13,00 €

Salade de calamars

Salade de calamars

Salades variées, tomates cerises, pommes de terre bouillies, œufs durs, carottes, betteraves, olives, maïs, noix et calamars.

ŒufsPoissonGlutenCacahuètes

13,00 €

salade méditerranéenne

salade méditerranéenne

œuf, pomme de terre, olive, poivron rouge et vert, tomate, thon, oignon

ŒufsPoisson

10,00 €

Salade composée
Sans gluten

Salade composée

Salades variées, tomates, oignons, œufs durs, pommes de terre bouillies, carottes, olives, thon, asperges, maïs

ŒufsPoisson

10,00 €

D'abord

Poireaux à la vinaigrette
Sans glutenVégétarien

Poireaux à la vinaigrette

Œufs

10,00 €

Asperges navarraises à la mayonnaise ou à la vinaigrette
Sans glutenVégétalienVégétarien

Asperges navarraises à la mayonnaise ou à la vinaigrette

5 asperges par portion. Gros calibre. Asperges de Navarre, Appellation d'Origine Protégée (AOP).

11,00 €

salade russe
Sans gluten

salade russe

Pommes de terre, mayonnaise (huile de soja, eau, jaune d'œuf, vinaigre de vin blanc, sucre, sel, (carotènes)), carotte, petits pois, thon (poisson), huile d'olive

ŒufsPoissonSoja

9,00 €

Salade composée
Sans gluten

Salade composée

Salades variées, tomates, oignons, œufs durs, pommes de terre bouillies, carottes, olives, thon, asperges, maïs

ŒufsPoisson

10,00 €

Lentilles au porc ibérique et au chorizo
Sans gluten

Lentilles au porc ibérique et au chorizo

Lentilles, porc ibérique, chorizo (porc, paprika, ail et sel), tomate, carotte, oignon, courgette, huile d'olive extra vierge, sel, poivre, ail et persil

9,00 €

chaudrée

chaudrée

Bouillon de merlu, crevettes, moules, beurre, céleri, pain grillé, sauce soja, poireau, persil, oignon

CéleriCrustacésŒufsPoissonGlutenLaitMollusquesCacahuètesSoja

10,00 €

Lasagnes à la viande

Lasagnes à la viande

ŒufsGlutenLaitSoja

9,00 €

Crème végétalienne à la citrouille, à l'orange et au gingembre
Sans glutenVégétalienVégétarien

Crème végétalienne à la citrouille, à l'orange et au gingembre

Citrouille, oignon, poireau, orange, farine de maïs, huile d'olive vierge, sel, gingembre.

8,00 €

Secondes

Boulettes de viande à la sauce tomate

Boulettes de viande à la sauce tomate

Boulettes de viande : porc et bœuf hachés, sel, poivre noir, huile d'olive extra vierge, épices, brandy, pain sec (farine de blé)

ŒufsGlutenLaitSulfites

10,00 €

Cabillaud à la ratatouille

Cabillaud à la ratatouille

Cabillaud et ratatouille composée d'aubergines, de courgettes, de poivrons rouges, de tomates et d'oignons, cuisinée avec de l'huile d'olive extra vierge et des épices naturelles.

Poisson

16,00 €

Cabillaud à la sauce pil-pil

Cabillaud à la sauce pil-pil

Filet de cabillaud, ail, huile d'olive extra vierge et piment

Poisson

16,00 €

morue kokotxas

morue kokotxas

Joues de morue salée, dessalées selon votre goût, avec une sauce pil-pil crémeuse, au goût et à la texture caractéristiques.

Poisson

16,00 €

Bacalao ajoarriero

Bacalao ajoarriero

Bacalao desmigado mezclado con salsa de tomate,pimento rojo y verde, ajo y cebolla acompañado de un huevo frito.

ŒufsPoisson

14,00 €

Encre de seiche

Encre de seiche

Chipirón , tomate frito (tomate, fécula de maíz, aceite de girasol, azúcar, ajo), cebolla, tinta de sepia, aceite de oliva virgen, agua, sal

MollusquesSulfites

14,00 €

callosités

callosités

14,00 €

Joues de bœuf accompagnées de purée de pommes de terre truffée

Joues de bœuf accompagnées de purée de pommes de terre truffée

La joue de bœuf, avec sa texture tendre et sa saveur intense, est une viande rôtie dans son propre jus, et avec les noix, on obtient une sauce idéale à utiliser dans le Parmentier.

LaitNoix

16,50 €

Sorpresa Iberica con oporto y setas,
Sans gluten

Sorpresa Iberica con oporto y setas,

Ingredientes: sorpresa ibérica, setas de temporada, aceite de oliva virgen extra, ajo, perejil, sal, pimienta, azúcar, vino de oporto, tomillo, romero.

12,00 €

Jarret de porc rôti avec pommes de terre

Jarret de porc rôti avec pommes de terre

Un jarret de porc rôti, cuit dans son propre jus à l'huile d'olive.

14,00 €

Côtes levées au barbecue avec accompagnement

Côtes levées au barbecue avec accompagnement

13,00 €

Confit de canard avec garniture

Confit de canard avec garniture

15,00 €

Pieds de porc en sauce

Pieds de porc en sauce

13,00 €

Cuisse de poulet à l'ail et aux pommes de terre

Cuisse de poulet à l'ail et aux pommes de terre

Cuisse de poulet, pomme de terre, ail, vin blanc, huile d'olive extra vierge, sel, poivre, feuille de laurier, thym, romarin.

11,00 €

Des œufs cassés avec...

Des œufs cassés avec...

ŒufsPoisson

12,00 €

Plats de riz

Riz noir aux calamars et à l'aïoli

Riz noir aux calamars et à l'aïoli

CrustacésŒufsPoissonMollusquesSulfites

13,00 €

Risotto aux quatre fromages

Risotto aux quatre fromages

Délicieux riz aux quatre fromages.

LaitSulfites

9,00 €

Risotto aux champignons et au foie gras

Risotto aux champignons et au foie gras

Agua, caldo de pollo natural, arroz carnaroli , Hongo Boletus Edulis , aceite de oliva virgen extra, cebolla, vino blanco, aceite de girasol, queso Grana Padano (leche, sal, cuajo), levadura,

ŒufsLait

11,00 €

poulet et riz au curry

poulet et riz au curry

Lanières de poulet braisées à la sauce curry thaïlandaise.

Lait

13,00 €

Riz sauté au wok avec sauce teriyaki, huile de sésame et grosses crevettes

Riz sauté au wok avec sauce teriyaki, huile de sésame et grosses crevettes

Riz sauté à l'orientale avec légumes, sauce teriyaki, huile de sésame et crevettes

CrustacésSoja

12,00 €

Pâtes italiennes fraîches

Spaghettis noirs aux calamars et aux crevettes

Spaghettis noirs aux calamars et aux crevettes

espagueti negro gambas o langostinos anillas de calamar Sal Pimienta 1 guindilla o cayena ajo Alioli Aceite de oliva virgen extra

CrustacésŒufsGlutenMollusques

13,00 €

Tortelloni farcis aux épinards et au fromage
Végétarien

Tortelloni farcis aux épinards et au fromage

Pâtes farcies aux épinards et au fromage crémeux (ricotta)

GlutenLait

12,00 €

Tortelloni classiques

Tortelloni classiques

Pâtes aux œufs farcies d'un généreux plat de porc et de légumes

ŒufsGluten

12,00 €

Fiocchetti Gorgonzola

Fiocchetti Gorgonzola

Pâtes farcies de ricotta et de gorgonzola.

ŒufsGlutenLait

14,00 €

Fromage de poire Saccotini
Végétarien

Fromage de poire Saccotini

Pâtes fourrées au fromage (Ricotta, Pecorino, Taleggio, Grana Padano) et poire confite, semoule de blé et œuf

ŒufsGlutenLait

12,00 €

Raviolis aux champignons et sauce aux cèpes
Végétarien

Raviolis aux champignons et sauce aux cèpes

Raviolis aux champignons frais Crème, échalote, fromage frais Philadelphia, sel, poivre, noix de muscade

ŒufsGlutenLait

12,00 €

Pâtes italiennes fraîches, avec différentes sauces au choix.

Pâtes italiennes fraîches, avec différentes sauces au choix.

Farine, semoule de blé, œuf, huile d'olive et sel

ŒufsGluten

12,00 €

Risotto aux quatre fromages

Risotto aux quatre fromages

Délicieux riz aux quatre fromages.

LaitSulfites

10,00 €

Tagliatelles alla marinera

Tagliatelles alla marinera

CrustacésGlutenLaitMollusques

10,00 €

Spaghettis aux boulettes de viande

Spaghettis aux boulettes de viande

ŒufsGlutenLait

18,00 €

Spaghettis avec du calamar dans leur encre

Spaghettis avec du calamar dans leur encre

PoissonGluten

18,00 €

Burgers

Burger de porc effiloché fumé

Burger de porc effiloché fumé

Épaule de porc, oignon, bière (gluten), bouillon de porc, vinaigre de cidre, cassonade, sauce Worcestershire (orge, poisson), poudre de tomate, paprika doux, ail, thym, romarin, poudre de curry, cumin.

Gluten

13,00 €

Hamburger avec des frites Foster's à l'intérieur.

Hamburger avec des frites Foster's à l'intérieur.

Le Bacon & Cheese Fries Burger est un défi qui consiste à garnir généreusement deux pains à hamburger briochés ou classiques d'une portion de frites ranch, d'une double portion de viande, de cheddar et de frites ranch de votre choix, le tout faisant partie intégrante du burger.

GlutenLait

15,00 €

Hamburger complet avec frites

Hamburger complet avec frites

Burger de bœuf Baztán avec laitue, tomate, oignons caramélisés, fromage, bacon et œuf

ŒufsGlutenLait

13,00 €

Burger de poulet fermier

Burger de poulet fermier

Burger de poulet fermier, laitue, tomate, oignons caramélisés, bacon, fromage, œuf et pommes de terre

ŒufsGlutenLait

13,00 €

Hamburger et fromage

Hamburger et fromage

GlutenLait

9,50 €

Hamburger, fromage et bacon

Hamburger, fromage et bacon

GlutenLait

10,50 €

Hamburguesa de vegetales

Hamburguesa de vegetales

Hamburguesa hecha con calabaza, zanahoria, bulgur, cebada, semillas de lino, de cebolla negra, chalotas, perejil, ajo, nuez moscada, queso, huevo, lentejas, pan rallado.

ŒufsGlutenLaitSésame

13,00 €

Burger africain végétalien (Précisez si vous souhaitez du fromage végétalien ou de la mayonnaise)
VégétalienVégétarien

Burger africain végétalien (Précisez si vous souhaitez du fromage végétalien ou de la mayonnaise)

Pois chiches, champignons Eryngii, riz brun, oignon, avocat, farine de pois chiches, huile de tournesol, dextrose, farine de riz, épices et sel. Laitue, tomate et oignon caramélisé.

GlutenLait

13,00 €

Burger végétalien aux cèpes et à la truffe (Précisez si vous souhaitez du fromage végétalien et de la mayonnaise végétalienne)
VégétalienVégétarien

Burger végétalien aux cèpes et à la truffe (Précisez si vous souhaitez du fromage végétalien et de la mayonnaise végétalienne)

Burger végétalien aux cèpes et à la truffe, à base de couscous et de légumes. Enrichi en vitamine C naturelle grâce à l'églantier. Salade, tomate, oignon caramélisé.

CéleriŒufsGlutenLaitSulfites

13,00 €

Burger croustillant « sans poulet » avec frites
Végétalien

Burger croustillant « sans poulet » avec frites

Burger végétalien sans poulet. Enrobé d'une panure croustillante, il est tendre et juteux à l'intérieur. Servi avec de la laitue, des tomates et des oignons caramélisés.

Gluten

13,00 €

Perrito caliente- Hot dog

Es un alimento en forma de bocadillo que se genera con una combinación de salchicha frankfurt y se puede acompañar de un aderezo como salsa tomate, mayonesa, kechup, jalapeño, cebolla, pepinillos, etc....

Perrito caliente- Hot dog

Perrito caliente- Hot dog

Es un alimento en forma de bocadillo que se genera con una combinación de salchicha frankfurt y se puede acompañar de un aderezo como salsa tomate, mayonesa, kechup, jalapeño, cebolla, pepinillos, etc....

Gluten

10,00 €

Pizzas

Base de pizza nature, avec jusqu'à 6 garnitures.

Base de pizza nature, avec jusqu'à 6 garnitures.

Choisissez jusqu'à 6 ingrédients selon vos goûts.

GlutenLait

8,00 €

Pizza à la burrata avec tomates cerises, basilic et pesto

Pizza à la burrata avec tomates cerises, basilic et pesto

Pâte à pizza, tomates concassées à l'italienne, burrata, tomates cerises colorées, basilic et pesto.

GlutenNoix

13,50 €

PIZZA CARBONARA

PIZZA CARBONARA

Pâte à pizza, crème, fromage, bacon, champignons, olives noires, origan

GlutenLait

13,00 €

PIZZA BOLOGNAISE

PIZZA BOLOGNAISE

Pâte à pizza, fromage, sauce bolognaise au bœuf et à la tomate, origan,

GlutenLait

13,00 €

pizza au boudin noir, oignons et poivrons

pizza au boudin noir, oignons et poivrons

GlutenLait

13,00 €

PIZZA AU POULET

PIZZA AU POULET

Pâte à pizza, tomate, fromage, lanières de poulet, champignons shiitake, fromage Roquefort, origan

GlutenLait

13,00 €

Pizza aux quatre fromages

Pizza aux quatre fromages

Sauce tomate, mozzarella, Emmental, fromage bleu et chèvre

GlutenLait

13,00 €

Pizza Quatre Saisons

Pizza Quatre Saisons

Sauce tomate, mozzarella, jambon, champignons, thon, artichauts, poivrons, asperges, oignon, olives et origan

PoissonGlutenLaitSoja

13,50 €

Pizza au bacon

Pizza au bacon

Sauce tomate, mozzarella, jambon, bacon et origan

GlutenLaitSoja

13,00 €

Pizza BBQ

Pizza BBQ

Sauce tomate, mozzarella, bœuf, bacon, poivron, sauce barbecue et origan

GlutenLait

13,00 €

Pizza aux champignons

Pizza aux champignons

Sauce tomate, mozzarella, jambon, champignons et origan

GlutenLaitSoja

13,00 €

Pizza Hiru

Pizza Hiru

Sauce tomate, mozzarella, saucisse txistorra, œuf et jambon Serrano

PoissonGlutenLait

13,50 €

Pizza au jambon

Pizza au jambon

Sauce tomate, mozzarella, jambon et origan

PoissonLaitSoja

13,00 €

Pizza Margherita

Pizza Margherita

Sauce tomate, mozzarella, origan

GlutenLait

11,00 €

Pizza aux fruits de mer

Pizza aux fruits de mer

Sauce tomate, mozzarella, crevettes, thon, anchois, civelles et origan

CrustacésPoissonGlutenLait

13,50 €

Pizza à la cochenille pibil

Pizza à la cochenille pibil

Pizza Cochinita Pibil : mélange de fromages fraîchement râpés, cochinita pibil (porc effiloché à la yucatèque), oignon rouge, origan et porc effiloché mariné à l'orange et à l'achiote.

13,50 €

Pizza mexicaine
Épicé

Pizza mexicaine

salsa mexicaine, mozzarella, bœuf, bacon, poivrons, oignon, jalapeños

GlutenLait

13,50 €

Pizza aux légumes

Pizza aux légumes

Sauce tomate, mozzarella, légumes variés et origan

GlutenLait

13,00 €

Pizza César

Pizza César

Poulet croustillant, bacon, tomates cerises, oignon, poivron vert et sauce César

GlutenLait

13,00 €

pizza barbecue

pizza barbecue

Base de pizza, tomate, queso mozzarella , carne picada, beicon, salsa barbacoa, oregano

GlutenLait

13,00 €

Pizza au poulet au curry

Pizza au poulet au curry

Poulet, sauce au curry, poivron vert et oignon

Gluten

13,50 €

Pizza au prosciutto

Pizza au prosciutto

Jambon Serrano et jambon de York

GlutenLait

13,00 €

pizza avec saucisse de Francfort, œuf, bacon et sauce moutarde

pizza avec saucisse de Francfort, œuf, bacon et sauce moutarde

Base de pizza, queso mozzarella, beicon, salchichas frankfurt, huevo, oregano, mostaza

ŒufsGlutenLaitMoutarde

13,50 €

Pizzas sans gluten pour les personnes cœliaques (Précisez la pizza que vous souhaitez dans les commentaires)
Sans gluten

Pizzas sans gluten pour les personnes cœliaques (Précisez la pizza que vous souhaitez dans les commentaires)

Les pizzas seraient les mêmes que celles que nous proposons actuellement, mais avec une pâte à pizza sans gluten.

Lait

13,00 €

En-cas

Sandwich à l'omelette aux pommes de terre

Sandwich à l'omelette aux pommes de terre

ŒufsGluten

9,00 €

Calamars à la mayonnaise

Calamars à la mayonnaise

ŒufsPoissonGluten

9,00 €

B. Calamars avec aïoli et oignons caramélisés

B. Calamars avec aïoli et oignons caramélisés

Calamars panés à l'aïoli et aux oignons caramélisés

ŒufsPoissonGluten

9,50 €

Steak

Steak

Gluten

9,00 €

Jambon, York, avec fromage et œuf

Jambon, York, avec fromage et œuf

ŒufsGlutenLaitSésame

9,00 €

Jambon Serrano avec tomates frites

Jambon Serrano avec tomates frites

Gluten

8,00 €

Jambon Serrano au fromage

Jambon Serrano au fromage

GlutenLait

8,00 €

Copeaux de jambon serrano avec aïoli

Copeaux de jambon serrano avec aïoli

ŒufsGluten

8,00 €

Longe seulement

Longe seulement

Gluten

7,50 €

Bacon seulement

Bacon seulement

Gluten

7,50 €

bacon et fromage

bacon et fromage

GlutenLait

8,00 €

Longe de porc au fromage

Longe de porc au fromage

GlutenLait

8,00 €

Longe de porc avec œuf et pommes de terre

Longe de porc avec œuf et pommes de terre

ŒufsGluten

9,50 €

Bacon avec œuf et pommes de terre

Bacon avec œuf et pommes de terre

ŒufsGluten

9,50 €

filet de porc, bacon, œuf et pommes de terre

filet de porc, bacon, œuf et pommes de terre

ŒufsGluten

9,00 €

Filet de porc pané au fromage et aux champignons

Filet de porc pané au fromage et aux champignons

GlutenLait

9,00 €

Poitrine de poulet aux champignons et à la crème de Roquefort

Poitrine de poulet aux champignons et à la crème de Roquefort

Poitrine de poulet aux champignons et à la crème de Roquefort

ŒufsGluten

9,00 €

B. Pechuga, beicon, queso cabra, cebolla caramelizada y alioli

B. Pechuga, beicon, queso cabra, cebolla caramelizada y alioli

Pechuga, beicon, queso cabra, cebolla caramelizada y alioli

GlutenLait

10,00 €

Blanc de poulet avec laitue et mayonnaise

Blanc de poulet avec laitue et mayonnaise

ŒufsGluten

9,00 €

Blanc de poulet, pain à la tomate, laitue, bacon, poivron rouge

Blanc de poulet, pain à la tomate, laitue, bacon, poivron rouge

Gluten

10,00 €

Saucisses

Saucisses

GlutenSulfites

8,50 €

saucisses de Francfort

saucisses de Francfort

Gluten

8,00 €

Tortilla au jambon ibérique

Tortilla au jambon ibérique

ŒufsGluten

10,00 €

Tortilla au filet de porc

Tortilla au filet de porc

ŒufsGluten

9,50 €

Omelette française, champignons et sauce Roquefort

ŒufsGlutenLait

8,00 €

Tortillas assorties (Choisissez le(s) ingrédient(s))

Tortillas assorties (Choisissez le(s) ingrédient(s))

Jambon, fromage, champignons, thon, saucisse txistorra, etc.

ŒufsPoissonGluten

8,00 €

Txistorra (ajouter plus d'ingrédients dans Extra Ingredient)

Txistorra (ajouter plus d'ingrédients dans Extra Ingredient)

Gluten

9,00 €

Légume

Légume

ŒufsPoissonGlutenLaitMollusques

9,00 €

Légumes avec tortilla

Légumes avec tortilla

ŒufsPoissonGlutenLaitMollusques

9,50 €

thon à la mayonnaise et crabe

thon à la mayonnaise et crabe

ŒufsGluten

8,50 €

B. Boulettes de viande à la sauce tomate

B. Boulettes de viande à la sauce tomate

ŒufsGluten

9,50 €

Sandwich au bœuf avec poivrons, oignons et mozzarella sautés

Sandwich au bœuf avec poivrons, oignons et mozzarella sautés

oignon caramélisé, lanières de poivron rouge et vert, steak de bœuf, 1 tomate tranchée, tranches de mozzarella, origan, thym, poivre noir, sel et huile d'olive extra vierge.

GlutenLait

10,00 €

Bocadillos diferentes

Épaule ibérique au brie

Épaule ibérique au brie

GlutenLait

9,00 €

Épaule ibérique, tomates naturelles et huile d'olive extra vierge

Épaule ibérique, tomates naturelles et huile d'olive extra vierge

Gluten

9,00 €

Ventrèche de thon, piments et anchois

Ventrèche de thon, piments et anchois

PoissonGluten

9,00 €

saumon, fromage à la crème et cornichons

saumon, fromage à la crème et cornichons

PoissonGlutenLait

9,00 €

Sandwichs sur pain complet aux graines

Sandwich au thon avec houmous aux pois chiches et aux graines de tournesol

Sandwich au thon avec houmous aux pois chiches et aux graines de tournesol

Houmous à base de pois chiches, de pâte de sésame, de graines de tournesol décortiquées, d'huile d'olive extra vierge, d'eau, d'ail, de citron, de sel, de poivre et d'arômes naturels. Nous y ajoutons des oignons rouges coupés en dés, des poivrons grillés et du thon en conserve.

PoissonGlutenSésame

9,00 €

Sandwich à l'avocat, à la salade de tomates et aux anchois

Sandwich à l'avocat, à la salade de tomates et aux anchois

Salade de tomates, avocat et anchois à l'huile d'olive

PoissonGluten

9,00 €

Omelette française et sandwich à l'avocat

Omelette française et sandwich à l'avocat

Œufs, tranches de blanc de dinde braisé, avocat, jus de citron, sel et poivre

ŒufsGlutenSésame

9,00 €

Sandwich à l'omelette française avec courgettes, champignons et fromage de chèvre

Sandwich à l'omelette française avec courgettes, champignons et fromage de chèvre

ŒufsGlutenLaitSésame

9,00 €

Sandwichs

Thon S. avec mayonnaise

Thon S. avec mayonnaise

ŒufsPoissonGlutenLaitSoja

7,00 €

Jambon et fromage de S. York

Jambon et fromage de S. York

GlutenLaitSoja

7,00 €

S. Txaca avec mayonnaise

S. Txaca avec mayonnaise

ŒufsPoissonGlutenLaitSoja

7,00 €

Jambon de S. York, fromage et œuf

Jambon de S. York, fromage et œuf

ŒufsGlutenLaitSoja

7,50 €

Usine

Usine

ŒufsPoissonGlutenLaitSoja

8,00 €

Sandwich gourmand au poulet, pesto et fromage provolone fondu

Sandwich gourmand au poulet, pesto et fromage provolone fondu

Tranches de ciabatta Blanc de poulet Tranches de provolone Tomates cerises Huile de basilic Parmesan Ail Pignons de pin Sel Poivre

GlutenLait

10,00 €

Double sandwich mixte au crabe et à la mayonnaise

Double sandwich mixte au crabe et à la mayonnaise

ŒufsGlutenLaitSoja

8,50 €

Sandwich mixte double : blanc de poulet, laitue et bacon croustillant

Sandwich mixte double : blanc de poulet, laitue et bacon croustillant

GlutenLaitSoja

9,00 €

Plaques d'immatriculation combinées

Assiette combinée de cachopo ration

Assiette combinée de cachopo ration

Un cachopo composé de deux filets de bœuf, de jambon Duroc Serrano (50 %) et de délicieux fromage Gouda, le tout enrobé d'une panure croustillante. 250 g. Servi avec un œuf au plat, des pommes de terre, une croquette de jambon et des poivrons rouges.

ŒufsGlutenLait

16,00 €

Plaque d'immatriculation combinée

Plaque d'immatriculation combinée

Composez votre plat à votre guise et créez un repas personnalisé à partir de quatre ingrédients de base. Ajoutez des ingrédients supplémentaires grâce à l'option « Ingrédients supplémentaires ».

13,00 €

Plato combinado de Milanesa de cerdo relleno de salsa de hongos

Plato combinado de Milanesa de cerdo relleno de salsa de hongos

El plato lleva la Milanesa junto con un huevo, patatas fritas, ensaladilla rusa y un frito.

ŒufsPoissonGlutenLait

16,00 €

produits pour les personnes cœliaques

Croquettes de jambon sans gluten

Croquettes de jambon sans gluten

1,50 €

Sans gluten

Croquettes de morue pour les personnes cœliaques

1,50 €

Croqueta de bacalao con ajoarriero
Sans gluten

Croqueta de bacalao con ajoarriero

Croqueta de bacalao con relleno interior de salsa ajoarriero

PoissonLait

2,00 €

Croqueta de kebab con salsa de yogurt
Sans gluten

Croqueta de kebab con salsa de yogurt

Croqueta de kebab con salsa de yogurt en su interior, con trozos de calamar.

LaitMollusques

2,00 €

Lasagnes à la viande sans gluten

Lasagnes à la viande sans gluten

Bésamel [lait écrémé réhydraté, beurre (lait), fécule de maïs, farine de riz, amidon de riz, fibres végétales (psyllium), sel, noix de muscade], tomate, bœuf, amidon de maïs, farine de riz, œuf, viande de porc et bacon

ŒufsLait

9,00 €

Spaghettis au maïs et au riz
Sans gluten

Spaghettis au maïs et au riz

Les pâtes de maïs sont jaune pâle, riches en protéines et sans gluten. Elles possèdent des propriétés nutritives et contiennent des graisses saines. Leur teneur en fibres et en vitamines B est nettement supérieure à la normale.

9,00 €

Doigts de poulet sans gluten
Sans gluten

Doigts de poulet sans gluten

Mélange de morceaux de poulet 50 %, chapelure sans gluten 43 % (farine de riz, farine de maïs, fécule de maïs, fécule de pomme de terre, farine de gluten)

7,50 €

cœliaques de San Jacobos

cœliaques de San Jacobos

ŒufsLait

9,00 €

Pain de mie. Veuillez le préciser dans les notes de commande. Assurez-vous que le pain est sans gluten.

Pain de mie. Veuillez le préciser dans les notes de commande. Assurez-vous que le pain est sans gluten.

0,00 €

Pizza à pâte sans gluten. Les pizzas disponibles sont les mêmes que celles de la section Pizzas.

Pizza à pâte sans gluten. Les pizzas disponibles sont les mêmes que celles de la section Pizzas.

13,00 €

Fajitas de poulet mexicaines aux légumes, 2 unités (pour les personnes cœliaques, veuillez préciser dans les commentaires)

Fajitas de poulet mexicaines aux légumes, 2 unités (pour les personnes cœliaques, veuillez préciser dans les commentaires)

Tortillas de farine de maïs Sel et poivre Un poivron rouge et un poivron vert Légumes variés Un oignon moyen Une gousse d'ail Huile d'olive Blanc de poulet

Gluten

9,00 €

Fajitas de bœuf mexicaines épicées, 2 unités (veuillez préciser dans les commentaires pour les personnes cœliaques)
Épicé

Fajitas de bœuf mexicaines épicées, 2 unités (veuillez préciser dans les commentaires pour les personnes cœliaques)

Tortilla mexicaine, bœuf, 1 oignon, 1 poivron vert, 1 poivron rouge, 2 cuillères à soupe de mélange d'épices (origan, cumin, paprika fort en poudre, poivre…), huile et sel.

Gluten

9,00 €

Fajitas mexicaines farcies à la ratatouille, 2 unités (pour les personnes cœliaques, veuillez préciser dans les commentaires)
VégétalienVégétarien

Fajitas mexicaines farcies à la ratatouille, 2 unités (pour les personnes cœliaques, veuillez préciser dans les commentaires)

Tortillas de maïs garnies d'une farce à base de pisto

Gluten

9,00 €

Fajitas mexicaines au porc effiloché et sauce barbecue, 2 unités (pour les personnes cœliaques, veuillez préciser dans les commentaires)
Sans gluten

Fajitas mexicaines au porc effiloché et sauce barbecue, 2 unités (pour les personnes cœliaques, veuillez préciser dans les commentaires)

Du porc cuit lentement pour une texture incroyablement tendre. Ensuite, effiloché et nappé d'une sauce barbecue douce.

9,00 €

tequeños de maïs fourrés au fromage
Sans gluten

tequeños de maïs fourrés au fromage

Lait

9,00 €

Option pour végétariens et végétaliens

Croquettes de falafel, 8 unités
VégétalienVégétarien

Croquettes de falafel, 8 unités

Pois chiches crus, gousse d'ail (germée), coriandre fraîche Épices « Touche de Maroc » cumin oignon rouge gingembre frais sel et poivre noir

Gluten

9,00 €

salade de quinoa au chou frisé
Sans glutenVégétalienVégétarien

salade de quinoa au chou frisé

Un délicieux mélange de légumes finement hachés et de quinoa. Idéal à déguster chaud ou tiède.

10,00 €

Salade de riz et de légumes « sans poulet »
Sans glutenVégétalienVégétarien

Salade de riz et de légumes « sans poulet »

12,00 €

Salade tiède « sans poulet »
Sans glutenVégétalienVégétarien

Salade tiède « sans poulet »

12,00 €

Boulettes de viande « sans viande » à la tomate
VégétalienVégétarien

Boulettes de viande « sans viande » à la tomate

10,00 €

Couscous au boulgour avec légumes, raisins secs et curry
VégétalienVégétarien

Couscous au boulgour avec légumes, raisins secs et curry

Blé (GLUTEN), légumes (courgettes, aubergines, oignons caramélisés), huile d'olive extra vierge, ail, persil, menthe, raisins secs, céréales complètes, curry, sel

Gluten

8,50 €

Crème végétalienne à la citrouille, à l'orange et au gingembre
Sans glutenVégétalienVégétarien

Crème végétalienne à la citrouille, à l'orange et au gingembre

Citrouille, oignon, poireau, orange, farine de maïs, huile d'olive vierge, sel, gingembre.

8,00 €

Escalopes végétaliennes
VégétalienVégétarien

Escalopes végétaliennes

Escalopes à base de protéines de riz et de blé.

CéleriMoutardeSoja

10,00 €

Burger Beyond Meat
VégétalienVégétarien

Burger Beyond Meat

Gluten

12,00 €

Burger végétalien : quinoa, ou cèpes et truffe, ou burger africain (plus d’informations dans la section Burgers)
VégétalienVégétarien

Burger végétalien : quinoa, ou cèpes et truffe, ou burger africain (plus d’informations dans la section Burgers)

Gluten

12,00 €

Burger croustillant « sans poulet » avec frites
Végétalien

Burger croustillant « sans poulet » avec frites

Burger végétalien sans poulet. Enrobé d'une panure croustillante, il est tendre et juteux à l'intérieur. Servi avec de la laitue, des tomates et des oignons caramélisés.

Gluten

13,00 €

Hamburguesa de vegetales

Hamburguesa de vegetales

Hamburguesa hecha con calabaza, zanahoria, bulgur, cebada, semillas de lino, de cebolla negra, chalotas, perejil, ajo, nuez moscada, queso, huevo, lentejas, pan rallado.

ŒufsGlutenLaitSésame

13,00 €

Houmous végétalien aux pois chiches et aux graines de tournesol
Sans glutenVégétalienVégétarien

Houmous végétalien aux pois chiches et aux graines de tournesol

Pois chiches, purée de sésame, graines de tournesol décortiquées, huile d'olive extra vierge, eau, ail, citron, sel, poivre et arômes naturels

CacahuètesSésame

6,50 €

Dip de Berenjena, yogurt y miel

Dip de Berenjena, yogurt y miel

Pensado como aperitivo o acompañamiento, combina suavidad vegetal, cremosidad láctea y un ligero toque dulce. Berenjena, yogur griego, ajo, aceite de sésamo (SÉSAMO), miel, curry, limón, sal, pimienta.

Sésame

8,00 €

Lasagnes bolognaises aux légumes
Végétarien

Lasagnes bolognaises aux légumes

Lasagnes bolognaises végétariennes, suivant la recette classique de la garniture, mais en modifiant les ingrédients principaux. Dans ce cas, nous remplaçons

GlutenLaitSoja

10,00 €

Gyozas aux légumes

Gyozas aux légumes

Raviolis japonais farcis aux légumes : courgettes, carottes, etc.

Gluten

9,00 €

Nuggets végétaliens
VégétalienVégétarien

Nuggets végétaliens

Nuggets végétaliens à base de farine de riz, de maïs et de protéines de soja, servis avec une sauce chili douce.

CéleriMoutardeSoja

8,50 €

Fajitas mexicaines farcies à la ratatouille, 2 unités (pour les personnes cœliaques, veuillez préciser dans les commentaires)
VégétalienVégétarien

Fajitas mexicaines farcies à la ratatouille, 2 unités (pour les personnes cœliaques, veuillez préciser dans les commentaires)

Tortillas de maïs garnies d'une farce à base de pisto

Gluten

8,50 €

Pizza aux légumes de saison végétalienne ou végétarienne
VégétalienVégétarien

Pizza aux légumes de saison végétalienne ou végétarienne

Pizza aux légumes de saison : carottes, artichauts, petits pois, haricots verts, poivrons rouges et verts, champignons, tomates cerises. Cette pizza contient du fromage végétalien.

12,50 €

Dip de Berenjena, yogurt y miel

Dip de Berenjena, yogurt y miel

Pensado como aperitivo o acompañamiento, combina suavidad vegetal, cremosidad láctea y un ligero toque dulce. Berenjena, yogur griego, ajo, aceite de sésamo (SÉSAMO), miel, curry, limón, sal, pimienta.

Sésame

8,00 €

Purée de pommes de terre végétalienne à la truffe
Végétarien

Purée de pommes de terre végétalienne à la truffe

Pommes de terre, LAIT, eau, crème (LAIT de vache), huile d'olive extra vierge, beurre (LAIT), sel, poivre, huile de truffe (huile d'olive, truffe)

Lait

6,50 €

Champignons confits sautés végétaliens

Champignons confits sautés végétaliens

Trompettes de la mort, champignons de Paris, cèpes, shiitakes, ail, persil, huile d'olive vierge, sel, poivre.

6,00 €

Légumes de saison avec tofu végétalien et amandes

Légumes de saison avec tofu végétalien et amandes

Pommes de terre, courgettes, carottes, poireaux, oignons, petits pois, tofu (soja bio, eau, nigari fumé aux copeaux de chêne), amandes, algues

CacahuètesSoja

8,00 €

Légumes cuits au four
Sans glutenVégétalienVégétarien

Légumes cuits au four

Des légumes cuits au four à la perfection, vous permettant de goûter et de ressentir la texture unique de chaque ingrédient.

Céleri

6,50 €

Empanada argentine végétalienne

Empanada argentine végétalienne

Ingrédients : Farine de blé complet, eau, margarine, sel et sucre. Garniture : Oignon, pois chiches, tomate, poivrons rouges, verts et jaunes, tofu, aubergine, courgette, olives noires et huile de sésame.

GlutenSésame

3,00 €

Empanada végétalienne aux protéines végétales
VégétalienVégétarien

Empanada végétalienne aux protéines végétales

Gluten

3,00 €

Desserts

gâteau aux carottes

gâteau aux carottes

ŒufsGlutenLait

5,50 €

gâteau au fromage crémeux
Végétarien

gâteau au fromage crémeux

Gâteau au fromage avec une touche de fromage de chèvre

ŒufsGlutenLait

5,50 €

Chocolat noir texturé
Végétarien

Chocolat noir texturé

ŒufsGlutenLaitCacahuètesNoix

5,50 €

tarte au citron
Végétarien

tarte au citron

ŒufsGlutenLait

5,50 €

Tiramisu

Tiramisu

ŒufsGlutenLait

5,50 €

Gâteau au fromage de San Sebastian
Végétarien

Gâteau au fromage de San Sebastian

Convient aux personnes cœliaques

Lait

5,50 €

Mort par gâteau au chocolat
Végétarien

Mort par gâteau au chocolat

GlutenLaitSulfitesNoix

5,50 €

fondant au chocolat
Sans gluten

fondant au chocolat

Chocolat noir, cacao et œufs.

Œufs

5,50 €

crêpes au chocolat et aux noisettes
Végétarien

crêpes au chocolat et aux noisettes

ŒufsGlutenLaitNoix

5,50 €

Pantxineta
Végétarien

Pantxineta

ŒufsGlutenLaitNoix

5,50 €

Goxua

Goxua

leche nata azúcar harina de trigo 2 yemas 1 huevo vainilla Bizcocho azúcar ron

ŒufsGlutenLait

6,50 €

Trois mousses au chocolat

Trois mousses au chocolat

ŒufsLaitSoja

5,50 €

Tortillas à emporter

omelette aux pommes de terre

omelette aux pommes de terre

Œufs

15,00 €

Omelette aux pommes de terre : Choisissez les ingrédients

Omelette aux pommes de terre : Choisissez les ingrédients

ŒufsPoisson

17,00 €

Boissons

Estrella Galicia

Estrella Galicia

2,80 €

VOLDAM

VOLDAM

3,50 €

smoothies

smoothies

2,00 €

jus

jus

2,00 €

grande eau

grande eau

2,50 €

table à bouteilles

table à bouteilles

5,50 €

BOÎTES

BOÎTES

2,20 €

cidre

cidre

7,00 €

bouteille Baron Ley

bouteille Baron Ley

18,00 €

tonique amer

tonique amer

2,00 €

soude

soude

1,00 €

Bière rouge irlandaise 1906

Bière rouge irlandaise 1906

3,50 €

Bouteille Araiz

Bouteille Araiz

10,00 €

coupé pour transporter

coupé pour transporter

Lait

1,40 €

avec du lait

avec du lait

Lait

1,50 €

VOLDAM

VOLDAM

3,00 €

smoothies

smoothies

2,00 €

jus

jus

2,00 €

grande eau

grande eau

2,50 €

BOÎTES

BOÎTES

2,20 €

petite bouteille d'eau

petite bouteille d'eau

1,10 €

cidre

cidre

7,00 €

bouteille Baron Ley

bouteille Baron Ley

18,00 €

Hiru Ostatua